Gastronomia
La cucina tipica di questa zona è notevolmente
influenzata dalla presenza di boschi, tuttavia non
lontanissima dalle valli sottostanti, si distingue per i
prodotti dell'orto. Quindi... funghi, salumi, pomodori
seccati al sole, fichi secchi, sott'oli, tutti prodotti
a km 0 e con la più tradizionale delle tecniche. La
conduzione familiare nella produzione è spiccata. |