Polvere di bergamotto AICAL
La convenzione avviata della Associazione AICAL con il Dipartimento
di Agraria dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria del
Maggio 2017, è stata portata a termine.
Scopo della convenzione era la ricerca su delle polveri di
bergamotto essiccate con metodo naturale ed attraverso severe
linee guida di produzione.
La polvere di bergamotto AICAL è stata realizzata con
apposite selezioni di frutti di bergamotti provenienti da aree
specifiche e con bergamotti raccolti in determinati periodi di
maturazione. Lo scopo della polvere di bergamotto AICAL è una
produzione con specifico indirizzo di
utilizzo agroalimentare e nutraceutico, fitoterapico.
La ricerca ha evidenziato diversi composti fenolici dalla
polvere di bergamotto AICAL come neoesperidina, naringina,
neoerocitrina, roefolina, crisoeriolo-70-neoesperidoside....
alcuni valori, come si evince anche dalle figure di seguito
hanno valori superiori alla media, rispetto ad ogni altro tipo
di prodotto al bergamotto.
Soddisfazione nel Dipartimento e nella Associazione, gli studi e
le risultanze del composto in polvere evidenziano le
potenzialità biologiche, indirizzano l'utilizzo del composto
verso indicazioni su epitelio vascolare, sulla sindrome
metabolica e sulla attività antiossidante.
La AICAL da sempre attiva nella ricerca, non solo sul
bergamotto, si dimostra particolarmente entusiasta per quanto il
territorio calabrese sia in grado di esprimere eccellenze. Il
bergamotto nasce e cresce dove l'habitat gli è ideale in
comunione con altre specie, che dopo gli studi in fase di avvio
dimostreranno quanto la Calabria sappia essere generosa e
spontaneamente naturale. La polvere di bergamotto AICAL ha
assunto la denominazione commerciale di BERGASTATINA.
Per ulteriori informazioni, AICAL 0964732888 -
3348002030
