Tradizione e micro aziende per la bontà dei prodotti calabresi

Microaziende spesso a conduzione familiare, il punto forte della produzione agricola e tradizionale della Calabria.

I prodotti calabresi sono rinomati per la loro genuinità e qualità, frutto di tradizioni secolari e di un territorio ricco di risorse naturali. Se in Italia c’è la tradizione del fare in casa e tradizionale il territorio calabrese ne è la vera espressione. Comprando calabrese spesso si acquista fuori dal circuito della grande distribuzione.

Il prodtto tipico calabrese è molto richiesto, facile reperirlo anche nei mercati rionali di tutta Italia, ecco una breve guida contro le contraffazioni. Leggete le etichette.

Ecco alcuni esempi di prodotti tipici calabresi che rappresentano al meglio questa autenticità:

Nduja: Un salume spalmabile piccante, tipico della zona di Spilinga. È fatto con carne di maiale, peperoncino e spezie locali. lo si trova anche con produzione fuori dalla Calabria, Attenzione!

Soppressata: Un salume stagionato, preparato con carne di maiale selezionata e aromi naturali della Sila e dell’Aspromonte.
Caciocavallo: Un formaggio a pasta filata, prodotto con latte di mucca e stagionato in grotte naturali, solitamente è un DOP, non esclusivo della Calabria.
Pecorino Crotonese: Un formaggio di pecora, dal sapore deciso e aromatico, tipico della zona di Crotone.
Bergamotto: Uno delle produzioni più tipiche della Calabria, su questo prodotto abbiate nella scelta d’acquisto, un tantino di attenzione in più. L’olio essenziale è frequentemente contraffatto, il succo per il colesterolo deve essere necessariamente al 100% e gli agrumi freschi, prodotti – solo – nella striscia jonica di Reggio Calabria.

bergasterol – bergastatina – olio essenziale di bergamotto

Melanzane sott’olio: Preparazione artigianale di melanzane conservate in olio d’oliva, spesso arricchite con aglio e peperoncino.

Olio di Oliva extravergine: Siamo i secondi in Italia per quantità prodotta, i primi per qualità. Molte regioni in Italia non potrebbero produrre se non acquistassero da noi. In calabria si acquista olio di oliva senza miscelamenti e dalla fattoria familiare. www.calabriaolio.it

Questi prodotti non solo offrono un’esperienza gustativa unica, ma raccontano anche la storia e la cultura della Calabria.

prodotti calabresi vendita online

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