I progetti di tutela e valorizzazione AICAL
AICAL, idee per il territorio calabrese
Orto scolastico:
Ai fini della sensibilizzazione degli adulti sulle tematiche legate alla agricoltura tradizionale, utilizziamo il mondo scolastico per motivare lo studio e la conoscenza. Il progetto supportato dalla Associazione Terre di Favaco, consiste nella realizzazione di un giardino-orto ed un programma di educazione ambientale come laboratorio e centro di studi per la conoscenza degli ecosistemi in un modo facile e divertente, rivolto ai giovani studenti di età compresa fra i 6 ed i 15 anni. Eventuali scuole interessate ed ancora non contattate, possono fare richiesta per un nostro contributo tramite la nostra mail info – chiocciola – aical.it.
Bergamotto:
Sul bergamotto si apre un periodo intenso e proficuo sia per il prodotto che per le aziende di produttori e trasformatori a noi associate. Le nostre azioni di promozione e valorizzazione partono dal 2013, in seno alle nostre collaborazioni, laboratori ed Enti di certificazione e qualità, sviluppano un primo prodotto di trasformazione del bergamotto, il Bergasterol, succo di bergamotto. Il Bergasterol è il frutto di azioni comuni prima con Istituzioni di ricerca e qualità e poi intensa partecipazione con il ramo sviluppo di strategie di comunicazione con soggetti associati e presenti nel territorio calabrese.
Frutto di ricerca e conferimento alla AICAL anche l’estratto secco di bergamotto Bergastatina, ottenuta con procedimento “metodo AICAL” ed analizzato dall’Università Mediterranea di Reggio Calabria.
Altra espressione AICAL è il sito web dedicato al bergamotto. Interessante sito di promozione del Bergamotto di Calabria, la pubblicazione evidenzia ogni aspetto del bergamotto, dagli studi, ai produttori, ai prodotti. Critrus Bergamia e Bergamotto di Calabria
Originale Calabrese:
Marchio per la certificazione di filiera in cui il ruolo Aical è quello di istituire dei disciplinari con i quali si garantisce la bontà del prodotto esaltando quelle peculiarità che garantiscono i prodotti tipici della Calabria. Un impegno, quello della AICAL che sarà costante al controllo e monitoraggio con chek-up ispettivi periodici di tutte le fasi della catena produttiva e di distribuzione del prodotto garantito. Sito Originale Calabrese
Nutrisana; Realizzazione e vendita di prodotti agroalimentari per un sano benessere.
La collaborazione tra il gruppo AICAL e la Associazione San Antonio nel 2015 creano il nuovo progetto associativo che porta spesso in esposizione entrambi i nomi, ovvero San Antonio AICAL come per il sito dedicato alla vendita online, è un atto dovuto per un dare senso alle enormi progressioni in termini di valorizzazione e tutela nel campo alimentare. Con questa collaborazione crescono notevolmente le partecipazioni e le professionalità.
Il primo progetto scaturito dalla fusione è NUTRISANA. Nella San Antonio AICAL convergono e conferiscono molti operatori della filiera agroalimentare calabrese dando possibilità di ampliare l’offerta di prodotti di qualità nel mercato di Associati con marchio proprio o con, avendone le caratteristiche col marchio NUTRISANA. Il sito della Nutrisana www.nutrisana.it
Ficodindia:
Già dal 2015 la AICAL si occupa di promuovere la coltivazione di piante ad indirizzo farmaceutico, in questo contesto sono state avviate pratiche di studio con Enti ed Università. https://www.aical.it/i-cladodi-di-ficodindia/
Uno dei progetti oramai concretamente a fine processo riguarda il ficodindia, nello specifico i cladodi.
Attualmente la AICAL commercializza due prodotti rimedi naturali dai cladodi di ficodindia.
Baco da seta:
Al settimo anno di sperimentazione di coltivazione con la collaborazione dell’ARSAC, Agenzia per lo sviluppo agricolo della Regione Calabria.
Fieno Greco:
Il fieno greco coltivato in Calabria, eccellente varietà grazie clima mediterraneo. Un successo per semi e foglie che offrono numerosi benefici nutrizionali e terapeutici. Progetto realizzato in collaborazione con l’Associazione Terre di Favaco.
Tutti i nostri progetti sono aperti a nuove collaborazioni e ogni iniziativa atta a incentivare lo scopo è ben accetta.
AICAL – articolazione autonoma all’interno di Rete Unica srl
Via Venezia, 1
89040 Monasterace (RC)
